
EAD - Expo Cakes Online
Cursos Online - Ensino à distância
SALGADOS ASSADOS
Objetivo da aula:
Como aumentar sua renda cozinhando em casa, começando com o que tem! Nem se preocupe se não é boa na cozinha, eu vou lhe ensinar passo a passo...
Sobre o curso de salgados assados, você receberá todas as dicas para fazer os melhores salgadinhos de festa com a chef Fabiane Piazza! Se você quer inovar e lucrar, venha aprender teoria e prática sobre ingredientes e etapas de produção dos salgados assados.
O conteúdo do curso é completo para quem deseja se especializar, você aprenderá todo o processo, da preparação à comercialização, principalmente porque o cardápio está de dar água na boca!
Plano de aula:
1 – O que vamos aprender:
• Como divulgar seu trabalho nas redes sociais (truques e dicas de Instagram – watsApp - Pinterest)
• Customização
• Embalagem
• Higienização dos alimentos, pessoal e das mãos
• Precificação
2 – Receitas
• Receita da massa básica para salgados assados
• Receita de massas especiais e temperadas para salgados assados
• Receita de recheios básicos – consistência de um recheio
• Receita de recheios gourmet
• Técnicas de linha de produção
• Técnicas de Pesagem
• Técnicas de Modelagem
• Técnicas de Pincelar
• Técnicas de Assar
• Técnicas de Congelamento
• Durabilidade
3 – Apostilas
• Ficha técnica
• Fotografia de alimentos (bônus)
• Receitas
• Segredo para ter lucro na sua cozinha (bônus)
• Segredos para ter lucro nas redes sociais (bônus)
COMO COMPRAR
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